Kasteel Neuerburg werd voor het eerst genoemd in een document van aartsbisschop Albero van Trier in 1132. De oudste structuur van het kasteel dateert uit de 12e eeuw en werd tussen de 14e en 16e eeuw verbouwd en uitgebreid. Na 1550 werd het kasteel versterkt met een oostelijk bastion en met gordijnmuren.

  Het kasteel was de zetel van verschillende heersende dynastieën: de Neuerburgers, de Cronenburgers, de Rodemakers, de Virneburgers en de Manderscheiders. De vestingwerken werden op 3 mei 1692 in opdracht van Lodewijk XIV opgeblazen door Franse troepen als gevolg van de herenigingsoorlogen. Het landhuis werd herbouwd in 1710.

Tegenwoordig is het kasteel eigendom van de stad en werd het in 1930 door de Katholieke Jeugdvereniging van Nieuw-Duitsland in erfpacht genomen en omgebouwd tot jeugdherberg. Vandaag de dag is Jeugdkasteel Neuerburg nog steeds een populaire locatie voor schoolreisjes, seminars, jeugdkampen, gezinsvakanties en allerlei avonturen. De binnenplaats en de kasteelkapel (voormalige ridderzaal) kunnen vandaag de dag worden bezocht.

Tip: Als je Schloss Neuerburg en de andere middeleeuwse schatten van het dorp wilt ontdekken, kun je dat het beste doen op de premium wandelroute "Neuer Burg Weg" van het NaturWanderPark Delux.